武夷瑞芳百年匠心成就好茶

来源：智能家居时间：2020-07-03 16:18

武夷瑞芳茶号创建于1899年由江氏岩茶泰斗江泰源先生于武夷山原崇安县码头创办为清末茶坊，当地地方志曾记载：“饮武夷山茶，唯瑞芳上品也。”武夷瑞芳其瑞芳二字意为“瑞草芳香”，有“瑞草吐芬芳”之语。瑞草意指吉祥之草，古时又称茶叶为“瑞草魁”，即瑞草之王。

武夷瑞芳茶号鼎盛时期曾在多地开设分店，创始人江泰源先生在茶叶种植、加工等方面有许多独到见解，尤以水仙深受各地茶商和茶客之青睐。老账本、纯银罐、旧木盒等老器物，无声见证着瑞芳茶號的百年发展历程和骄人成绩。

斗转星移，匆匆百余年，现今瑞芳茶號第三代传人江子彪先生，传承祖业、潜心问茶。其精制的大红袍、肉桂、水仙等茶品汤色澄明、芳香持久、韵味绵长、品质醇正。武夷瑞芳品牌迎来再度复兴。

瑞芳茶叶发展有限公司成立于2004年，总部位于武夷山，品牌运营中心设在福州，是一家集茶园种植、基地管理、科研、生产、加工、销售、连锁经营及茶文化传播于一体的综合性茶企，主营武夷岩茶和红茶，致力于为消费者提供品质纯正的武夷茶。

武夷高处是蓬莱，采取灵芽余自栽。拥有世界文化与自然双遗产的武夷山，冬无严寒，夏无酷暑，气候湿润，降水充沛，土壤肥沃深厚，生态环境优越。瑞芳在此拥有1000余亩茶园和占地近20亩的加工基地。

武夷瑞芳茶园及加工厂位于武夷山市九曲溪上游，来自保护区和玉龙谷景区的两条溪水在这里交汇，茶园上方覆盖有丰富的竹林和针叶林，茶园内常年没有人为扰动，生物群落垂直分布，昆虫风信自然授粉，落叶为肥循环利用，形成了天然优渥的原生态环境。

武夷瑞芳自有山场--五公里面积约50亩，这里生长着6800余棵老枞水仙茶树，聚集成为国内现存最大、罕见而稀贵的原生态老枞茶园。其中有的老茶树主干直径达30厘米以上，是人工茶园20年茶树主干直径的5倍；个别老茶树树龄高达200年。

在高度重视食品安全的今天，武夷瑞芳遵循传统精耕细作的农业生产方式，遵循科学的农时发展规律，维护自然生态应有的平衡。瑞芳人认为，安全是饮茶的基本前提，人工除草、生物除害有机豆饼是我们养护茶园的方式。让茶树在这片灵秀之地，在山林，溪水的滋养中自然生长。一山一水云天外，千树万树育奇茗。

一株茶苗，集天地之精气，汇万物之灵韵，终成一盏好茶。茶之太极，岩骨花香，武夷岩茶由古至今皆为文人墨客所追逐。丰富的口感除了独特生态带给鲜叶丰富的内质外，还需要岩茶复杂、细致制作技艺加持。

今日的武夷瑞芳，在祖传制茶工艺的基础上，结合现代化制茶设备和技术，在武夷山众多制茶团队中脱颖而出，首席制茶师郑树华先生被武夷山制茶界公认作中青年一辈的领军人物。瑞芳的茶师们严格遵循流传四百年的非物质文化保护遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺的精细加工程序，在数十年的制茶过程中，形成了对茶、对工艺的独到见解。经过200余天、多达18道工序的精心制作，通过精益求精的筛选与拼配，让不同茶青的香型获得协调的组合与呈现。