海尔冰箱持续增长的动力在于用科技创造价值

来源：智能家居时间：2021-12-15 18:42

选冰箱时，小小的羽毛能展现什么样的储鲜差异呢？当您走入海尔冰箱全国卖场，这个问题就有答案了。11月以来，海尔冰箱在全国门店相继落地羽毛实验，不同于普通冰箱中被风吹散的羽毛，海尔博观冰箱中的羽毛却岿然不动。储鲜场景的直观演示吸引不少用户选购：该款冰箱上市3个月就登上了畅销榜TOP10，推动品牌份额升至42%。

从增长逻辑来看，海尔冰箱份额持续增长的动力，主要来源于饮食场景上的持续升级。一方面是在科技上持续迭代，以底置恒温保鲜科技解决了“冻肉易风干”的弊端，满足用户对精细化存储、高端饮食的新需求；另一方面是在成套饮食场景上加快落地，为更多家庭带来智慧、便捷饮食新体验。

健康储鲜场景不断升级，迭代保鲜科技解决用户难题

冬季进补，很多用户喜欢囤肉食。但是，存储的时间长了，冻肉干柴、虾头变黑等现象就容易发生，口感和现买现吃比差了不少。

针对储鲜场景中的此类难题，海尔冰箱2016年创新的全空间保鲜科技给出了场景化方案。搭载的冷冻智能恒温科技着重弥补了化霜时温度波动过大的问题，保持冷冻室内温度恒定，做到冻肉30天不流血水，让用户可以安心囤鲜。

但是，近两年，帝王蟹、三文鱼等高端食材开始走入百姓餐桌了，用户开始追求原鲜的极致口感。为满足更高阶的储鲜需求，海尔冰箱在2021年迭代出底置恒温保鲜科技，通过回风口在前，出风口在后的新布局，冷风绕开食材实现无风冷冻，冻肉水分不流失，保留原汁原味。

为让更多用户了解冷风对食材的影响，海尔冰箱自11月起在全国门店落地羽毛实验。其中，搭载了新科技的海尔博观高端新品凭借无风感、恒温的新场景体验获得用户好评，上市3个月跻身行业畅销榜TOP10，带动了整体品牌在高端市场上的占比不断增长。

从产品经济到体验经济，场景创新打开新增长空间

《未来简史》作者尤瓦尔·赫拉利曾说：最大的不变就是变化。当下的消费市场正是如此，用户已从被动选择的产品消费走向强调自我、感受的体验消费。对于企业而言，从“生产什么用户就用什么”朝向“围绕用户需求提供成套场景体验”转变，才能获得用户、留住用户。

以冰箱为例，在体验经济时代，用户除了储鲜，还会产生怎么管理、搭配、烹饪食材等成套饮食需求，只靠单品已不能满足。对此，海尔冰箱换道场景，为用户带来覆盖“吃、买、存、做、洗、改、母婴”7大饮食场景的全流程解决方案。

比如，在“吃”场景，海尔冰箱带来了预制品物联网解决方案平台——阿尔法鱼。当用户想在家轻松做大餐时，可以在平台一键下单，北京烤鸭、状元鸡等名厨秘制菜、品牌餐饮特色菜等预制品就能冷链到家，再与烤箱等网器一键联动，即可等待美食出炉，从买到做一站式解决。据悉，仅北京烤鸭这道预制菜1个月就卖出北京1个烤鸭店2年的销量。